A Prefeitura de Picuí realizou a 1ª Reunião para avanço das ações da Indicação Geográfica (IG) da Carne de Sol, reunindo instituições, especialistas e representantes locais em um importante passo para o fortalecimento desse patrimônio gastronômico.
O encontro contou com a presença do prefeito Ranieri Ferreira; da professora Magnólia, da UFCG – Campus Cuité; da mestranda Diana Brandão, da UFBA; do professor Fernando, do IFPB – Campus Picuí; da nutricionista e microempreendedora Ulenice; do secretário de Agricultura, Robinson Santos; e do gerente do Sebrae, José Marcílio, acompanhado dos consultores Hélio Andrade e Sílvia Guimarães. Também participaram produtores locais e estudantes envolvidos na temática.
A reunião marcou o início de um processo colaborativo e estratégico, reforçando o compromisso do município e de seus parceiros com o reconhecimento e a valorização da Carne de Sol de Picuí como um produto de referência regional e nacional.
por Kamylla Salusto
